Fazla tuz tüketimi en fazla kalp ve damar hastalıklarının sebebi olarak görülmesine rağmen böbrek sağlığı açısından olumsuz etkileri vardır. Tuz tüketimi idrarı daha asidik hale getirir. İdrarda kalsiyum atılımını artırıp, sitrat atılımını azaltarak böbrek taşı oluşumuna zemin hazırlar.
Günlük tüketilmesi önerilen tuz miktarı 3-5 gramdır. Peki Türkiye’de tuz tüketimi nasıl? WHO ve Sağlık Bakanlığı ortak Hane Halkı Sağlık Araştırmasına göre Türkiye’de günlük tuz tüketimi ortalaması 9.9gr’dır. Ülkemizde kişi başına günlük ekmek tüketimi 1’dir. 1 ekmekteki tuz miktarı günlük alınması gereken miktara eşittir. Yani yediğimiz ekmekle günlük almamız gereken tuzun zaten alıyoruz. Ya diğer gıdalarla aldığımız tuz!!!… Olayın vahametinin farkında mıyız? Lütfen sofralarımızdan tuzu kaldıralım
